Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

Ингредиенты

Порций: – +

Картофель среднего размера12 шт.
Фарш говяжий300 грамм
Головка лука1 штука
Сметана2 столовые ложки
Майонез2 столовые ложки
Яйца3 штуки
Мука пшеничная3 столовых ложки
Сыр твердый50 грамм

Шаги

1 час. 5 мин. Печать

Приготовление: рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с фото

1. Отварить картофель в кожуре. Остудить, очистить.

2. Лук мелко нашинковать и подрумянить на сковороде.

3. Добавить фарш, всё хорошо прожарить. Приправы использовать любые.

4. Картофель нашинковать на терке.

5. В картофельную массу добавить яйца, муку. Перемешать. Майонез и сметану превратить в однородную смесь.

6. Дно формы для запекания тщательно смазать любым жиром – подсолнечным или сливочным маслом, майонезом, сметаной. Можно застелить дно фольгой, пергаментной бумагой.

7. Выкладываем слои запеканки.

8. Сначала картофель, затем фарш с луком, накрываем снова картофельной массой.

9. Слои желательно промазывать небольшим количеством смеси сметаны и майонеза.

10. Верх картофельной запеканки присыпаем тертым сыром и также чуть смазываем сметаной и майонезом.

11. Ставим в духовой шкаф на 40 минут. Температура должна быть около 180-160 градусов, иначе сыр быстро подгорит.

12. Приятного аппетита!

Ароматная корочка картофельной запеканки никого не оставит равнодушным. Приготовить это блюдо не сложно. Основные компоненты запеканки найдутся на любой кухне. Картофель и фарш – традиционное сочетание, поэтому блюдо нравится и капризным деткам, и привередливым взрослым.

Стоит отметить, что вкус запеканки будет просто восхитительным, если фарш будет не магазинным, а домашним. Несомненно, запеканка из молодого картофеля удивит вас невероятной нежностью. Хотя насладиться картофельной запеканкой с фаршем можно в любое время года.