Варенье из дыни пошаговый рецепт с картинками
Ингредиенты
- Дыня1000 грамм
- Сахар800 грамм
- Гвоздика3 шт.
- Имбирь¼ ч. л.
- Корица¼ ч. л.
- Анис¼ ч. л.
Шаги
-
Варенье из дыни пошаговый рецепт с картинками
-
1. Подготавливаем спелый плод: очищаем его от толстостенной кожуры, удаляем семена, шинкуем небольшими кусочками. Их размер регулируем по своему вкусу и усмотрению.
-
2. Насыпаем в сотейник с дыней рекомендованное количество подсластителя. Для изготовления восточного варенья можем использовать классический песок, тростниковый сахар или жидкую патоку.
-
3. Насыпаем в кастрюлю с дыней рекомендованную норму специй.
-
4. Аккуратно перемешиваем массу, стараясь не повредить форму плода.
-
5. Готовим ароматный сироп 40-60 минут (на слабом огне), время от времени перемешиваем плодовую массу (чтобы сироп не подгорел).
-
6. Разливаем получившуюся сладкую массу по стеклянным емкостям, герметично закрываем. Храним варенье из дыни со специями в погребе, кухонном шкафу или кладовой.
Сочный и ароматный плод, который дозревает к концу лета, обладает массой полезных веществ, ярким ароматом и отличными вкусовыми качествами. Дыня хорошо утоляет жажду, напитывает тело витаминами, приносит вкусовое наслаждение. Чтобы наслаждаться приятным запахом золотистого плода на протяжении всего года, его можно заготовить впрок.
Варенье, джем, конфитюр, сироп и компот – всего лишь небольшой список рецептов, которые можно изготавливать из данного плода. В данном случае, варенье из дыни варится с добавлением большого количества специй (что делает его оригинальным и очень ароматным). Дыня хорошо сочетается с пряностями.
Чтобы заготовка получилась сладкой и аппетитной, необходимо тщательно подойти к выбору плода. Следует обратить внимание на внешний вид дыни: она должна быть яркого желтого цвета, без царапин, проколов и других недостатков. Запах плода должен быть приятным и насыщенным. Если дыня не пахнет, откажитесь от ее приобретения.
