Сливовое варенье без косточек рецепт на зиму

Ингредиенты
  • Слива500 грамм
  • Шафран¼ ч. л.
  • Сахар400 грамм
Шаги
10 час. 40 мин. Печать
  • Приготовление «Сливовое варенье с шафраном»

  • 1. Выбираем для варенья сочную, но потную сливу, тщательно промываем ее под водой, разделяем каждый плод на две части и извлекаем из нее косточки. Выкладываем подготовленные фрукты в сотейник.

  • 2. Насыпаем рекомендованную норму рафинада в кастрюлю со сливами. Для создания зимнего десерта можем использовать классический подсластитель, тростниковый сахар и даже жидкую патоку.

  • 3. Вводим в заготовку для варенья шафран. Стараемся не увеличивать количество специи, чтобы она не придала горечь десерту. Используем только свежий шафран, так как только он обладает сильным ароматом и ярким цветом.

  • 4. Смешиваем все ингредиенты и оставляем заготовку на 10-12 часов.

  • 5. В сладком сиропе пряность сильнее проявит свой яркий цвет и аромат.

  • 6. Готовим сладкий настой 30-40 минут (при небольшой температуре). Стараемся не перемешивать заготовку, чтобы не повредить форму плодов.

  • 7. Разливаем готовую восточную сладость по стеклянным банкам, герметично закупориваем. Храним сливовое варенье с шафраном в темном месте. Используем сладкую заготовку по своему усмотрению.


Очень ароматное, яркое и вкусное варенье получается из сочной сливы и шафрана. Свежие плоды и пряность создают отличный дуэт. Такой конфитюр получается не только вкусным, но и очень оригинальным. Уложив десерт в красочную емкость и украсив по своему вкусу, вы можете сделать приятный сладкий презент своей близкой подруге или любимой маме.

Для того, чтобы сладкий сироп получился с ярким золотистым оттенком, для зимнего десерта рекомендуется использовать светлые сорта сливы.

Такое сливовое варенье без косточек будет отлично смотреться на любом чаепитии. Его можно подать с тонкими блинчиками, творожниками, ломтем цельнозернового багета, а также кружкой ароматного кофе.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусные Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: