Молочный рисовый суп — рецепт для лечебного питания

• Переберите и промойте рисовую крупу (65 г). В кастрюльку с кипящей водой (220 г) поместите рис и проварите его в течение десяти минут.

• Затем добавьте в кастрюльку кипящее молоко (750 г). Продолжайте варить рис при умеренном нагреве на протяжении тридцати минут, постоянно помешивая содержимое кастрюльки.

• 

  Перед окончанием приготовления молочного супа с рисом введите соль (3 г) и сахар (7 г). При подаче в тарелку с супом положите кусочек масла (10 г на порцию) Для диетических столов №10 и 7 исключите закладку в суп соли и подавайте порцию массой не более 250 г