О калорийности пищи принято задумываться, когда жировые отложения уже прочно поселились вокруг талии и на бёдрах. Перейти на блюда с минимум калорий вынуждает одежда, которая резко стала мала или врач, который предупреждает о серьезных заболеваниях на почве ожирения.
Энергию для своей жизнедеятельности человеческий организм черпает из калорий. В тех случаях, когда калорий потребляется больше, чем растрачивается, происходит откладывание запасов энергии в виде жира. Для поддержания нормального веса или для похудения необходим переход на низкокалорийный рацион питания.
Меньше всего калорий в листовых овощах. Листовой салат можно употреблять в пищу в большом количестве, т.к. в ста граммах этого продукта содержится всего двенадцать калорий. Такими же свойствами обладает пекинская капуста и руккола. Более «жирными» считается белокочанная капуста и брокколи (27 калорий на 100 грамм). Низкую калорийность имеют огурцы, кабачки, томаты и другие не крахмалистые овощи (картофель). Также к высококалорийной растительной пище относится кукуруза, жирные орехи, бобовые культуры и крупы с большим содержанием крахмала.
Проще всего готовить блюда с низким содержанием калорий в домашних условиях, т.к. современные заведения общепита (кроме специализированных) не предлагают клиентам низкокалорийную еду. Рецепты низкокалорийных блюд сегодня можно найти в современных поваренных книгах и на просторах интернета.
В заведениях быстрого питания можно выбрать низкокалорийные салаты из листовых овощей без майонеза и чай без сахара. Гамбургер прибавит организму суточную дозу жира и 600 калорий. Картофель фри и жареная в панировке курица так же вредна и калорийна, как мороженое и горячий шоколад. Постное мясо, нежирная рыба, овощные супы и легкие салаты являются основой низкокалорийного питания. Зелёный чай, фруктовые салаты вместо мороженого и нежирные молочные продукты помогут сбросить лишние жировые отложения и сделать рацион питания полезным и здоровым.
