Подготовка к домашнему празднованию дня рождения всегда сопряжена с волнением хозяйки. Если праздник детский, то необходимо придумать развлечения. День рождения взрослого человека тоже можно превратить в интересную вечеринку.
Главная задача – это накрыть роскошный стол. Что приготовить на день рождения? Всё зависит от бюджета мероприятия, кулинарных навыков принимающей стороны и от наличия свободного времени.
Правильно составить меню праздничного стола – это первое правило гостеприимного дома. Кроме того, что блюда должны быть свежими, вкусными и иметь привлекательный вид, они должны удовлетворять вкусам гостей. Если среди гостей есть люди, придерживающиеся вегетарианства или не употребляющие какие-либо продукты (например, по религиозным соображениям), то меню нужно составлять таким образом, чтобы никто не был бы обижен.
Современные хозяйки часто очень загружены работой и другими хлопотами, поэтому отдают предпочтение салатам и различным закускам при составлении списка блюд для праздничного стола. Многие закуски (маринованные грибы, оливки, шпроты) продаются в готовом виде, что очень удобно. Приготовление бутербродов и салатов не требует особых серьезных навыков, достаточно следовать рецептуре. Можно ограничиться «классическими» блюдами: салат «Мимоза», селёдка «под шубой», винегрет. Или попробовать приготовить что-то новое, подсмотрев рецепт в национальных кухнях. На столе обязательно должно быть блюдо с мясными закусками, с рыбными и овощными. Также предпочтительно иметь минимум три салата: мясной, рыбный и овощной.
Если времени на приготовление блюд мало или бюджет скромен, то можно обойтись без горячего основного блюда. Но, торт должен быть обязательно. Он – король застолья, посвященного дню рождения. Именно торт завершает современный пир. На изготовление праздничного торта не жалейте сил и денег. Сегодня вкусный и роскошный торт можно купить в многочисленных кондитерских или сделать на заказ.
