Салат с говяжьим языком

• Сначала подготовьте все ингредиенты. Отварной говяжий язык (700 г) нарежьте очень тоненькой соломкой.

• Маринованные корнишоны (240 г) нашинкуйте мелкими кусочками.

• Майонез (350 г) соедините с измельченным при помощи пресса чесноком (3 дольки).

• Яйца (6 шт.) отварите вкрутую, потом остудите в холодной проточной воде и очистите. Отделите белки от желтков. Потрите отдельно белки и желтки.

• Орехи грецкие (ядра – 200 г) порубите крупно ножом.

• 

  В центр порционной тарелки поставьте цилиндрическую банку из-под консервов, у которой отсутствует дно Начинайте выкладывать слои салата, начиная с языка. Мясо щедро смажьте ароматным майонезом. Затем выложите рубленые корнишоны, майонез, тертые белки и ещё раз майонез. Присыпьте сверху все слои сначала тертыми желтками, потом кусочками грецких орехов. Аккуратно снимите цилиндр формы. Все слои слегка приминайте, чтобы они плотнее соединились в единую целую башенку.

  Украсьте тарелку листиками петрушки и кусочками орехов. Подавайте.