Запеканки — простые рецепты для детей «от 1 до 1.5» лет

• 

  Рисовая запеканка с яблоками

  Отварите рис в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг, Добавьте в рис желток, смешанный с разогретым до мягкости маслом и сахаром, а затем введите взбитый белок.

  Половину риса уложите в формочку, смазанную маслом, сверху положите очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, затем посыпьте сахаром. Покройте остальным рисом и разровняйте поверхность. Сверху сбрызнув маслом, запеките в духовке.

  К столу подавайте с фруктовым сиропом или со сметаной.

• 

  Запеканка из тыквы

  Вымойте тыкву, очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками и залейте кипятком, добавьте сахар и тушите в закрытой посуде полчаса. Затем всыпьте пшенную крупу, налейте горячее молоко и продолжайте тушить еще 30-40 минут.

  Сырое яйцо взбейте вилкой, прибавьте 2-3 столовые ложки тушеной тыквы, хорошо перемешайте и после этого соедините с остальной тыквой. Выложите массу на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, сровняйте поверхность и смажьте небольшим количеством сметаны. Запеките в духовке.

  К столу подавайте, полив сметаной.