Грушевое повидло на зиму пошаговый рецепт с фото

• 

  Этапы приготовления грушевого повидла на зиму

• 

  1. Спелые груши хорошо вымыть прохладной водой, обсушить при помощи полотенца. Нарезать небольшими кусочками и сложить в кастрюлю. Для приготовления можно использовать как алюминиевые, так и любые другие емкости. Главное, периодически перемешивать грушевую массу.

• 

  2. В кастрюлю с кусочками груши всыпать сахар и поставить на средний огонь.

• 

  3. Довести нарезанный фрукт с сахаром до кипения и поварить 15 минут. Спелая груша за это время размягчится. Сахар при этом растворится в выделившемся соке.

• 

  4. Превратить в пюре при помощи погружного блендера.

• 

  5. Выжать в массу сок половины лимона, все перемешать деревянной лопаткой.

• 

  6. Банки с крышками подвергнуть стерилизации. Годится любой способ.

• 

  7. Разлить получившееся грушевое повидло по стерилизованным банкам. Стоит иметь в виду, что из указанного состава должно получиться 700-800 мл. Выход продукта зависит от сорта груш и времени варки.

• 

  8. Закрыть крышками. Использовать при этом можно как крышки с резьбой, так и те, что предназначены для закатки при помощи ключа.

  Хранить повидло следует в прохладном месте. Идеальные условия для этой заготовки в подвале или погребе. Можно оставить баночку в холодильнике, чтоб вкусное повидло было всегда под рукой.