Томатный соус для спагетти — простой пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Порций: – +

Помидоры6 шт.
Лук репчатый1 головка
Болгарский перец2 шт.
Стручок жгучего перца (если не любите острое, без него можно обойтись)1 шт.
Чеснок1 головка
Зелень (базилик, укроп, петрушку)1 пучок
Соль по вкусу

Шаги

20 мин. Печать

Готовится томатный соус для спагетты очень легко

Отварите в подсоленной и кипящей воде спагетти. Промойте их в дуршлаге холодной водой.
Помидоры освободите от шкурки и нарежьте кубиками. Если шкурка тяжело снимается ножом, можно обдать помидоры кипятком, тогда она снимется легче.

Очистите и нарежьте мелко лук.

Очистите от семян болгарский и жгучий перец. И тоже мелко порежьте. Много жгучего перца не кладите, иначе ваше блюдо будет слишком острым. На порцию для двух человек достаточно одного стручка или даже половины.

Порубите зелень и чеснок.

На разогретую и политую маслом сковороду высыпьте лук и поджарьте до золотистого цвета.

Далее добавьте помидоры и болгарский перец. Хорошо помешайте и тушите 10 минут на небольшом огне. Затем посолите по вкусу, добавьте зелень и чеснок и оставьте тушиться еще 5 минут.

Выложенные на тарелку спагетти полейте готовым соусом. Блюдо можно подавать на стол.

Существует распространенное мнение, что спагетти портит фигуру. Однако это не совсем так. И многие итальянские знаменитости, любящие это традиционное итальянское блюдо и имеющие стройную фигуру, легко развенчивают этот миф. Есть лишь одна оговорка. Спагетти нужно подавать на стол с "правильным" соусом. Тогда и кушать их можно сколько душа пожелает, не опасаясь испортить фигуру.

Существует много разновидностей соусов для спагетти. Самым распространенным и наиболее вкусным является томатный соус. Приготовить его легко.