Морковные оладьи — простой рецепт

• Очищенную морковь (500 г) поместите в кастрюлю с водой и отварите до полуготовности.

• Затем выньте её, остудите и натрите на средней тёрке. В миске соедините тертую морковь, одно яйцо и мёд (1 ложка). Добавьте соль и тертый мускатный орех.

• Сухие хлопья «Геркулес» (250 г) подмешайте к моркови. Оставьте эту массу набухать в течение двадцати минут.

• На сковороде распустите масло сливочное (130 г). Ложкой выложите оладьи из морковного фарша, прижимая их и расплющивая. Обжарьте оладьи с обеих сторон на умеренном огне.

• 

  Сметану (150 г) посолите и приправьте перцем. Если блюдо готовится для ребенка, то перец добавлять не надо и соль можно заменить сахаром. Подавайте морковные оладьи с приправленной сметаной.