Пирожки жареные из дрожжевого теста на сковороде рецепт с тыквой

• 

  Первым делом необходимо сделать замес теста. В миску киньте дрожжи, раздавите их руками на маленькие кусочки, в таком виде они быстрей растворятся в воде. Засыпьте сахар.

• 

  Насыпьте указанное количество соли.

• 

  Медленно влейте тёплую воду. Перемешивайте тесто, пока полностью не растворятся дрожжи и сахарный песок.

• 

  Добавьте растительное масло.

• 

  Всыпьте просеянную муку, продолжайте замес теста венчиком. В итоге должна получиться плотная масса.

• 

  Тесто аккуратно накройте полотенцем, поставьте на полку холодильника на 1 час, пусть оно немного подойдёт.

• 

  Тем временем необходимо приготовить тыквенную начинку. Тыкву освободить от ненужного верхнего слоя, обмыть в воде, натереть с помощью средней тёрки.

• 

  По истечении времени тесто должно стать больше в 2 раза. Оторвите от него небольшие кусочки, скатайте их шариками.

• 

  Далее каждый шарик с помощью скалки раскатайте в виде плоской лепёшки.

• 

  По центру лепёшек насыпьте щепотку сахара. Количество зависит от ваших вкусовых пристрастий.

• 

  Сверху выложите горки потёртой тыквы и закрепите края теста.

• 

  Затем каждый пирожок обваляйте в пшеничной муке и прижмите рукой.

• 

  Пока вы налепите все пирожки, они ещё немного поднимутся и будут готовы к жарке.

  На сковороду, предварительно налив туда масла, положите заготовки из теста, обжарьте их с каждой стороны на умеренном огне.

• 

  Сладкие тыквенные пирожки можно подавать к молоку или горячему чаю.