Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Ветчина телячья145 г
- Сыр голландский или российский150 г
- Лаваш1 шт.
- Зелень (укроп, базилик или кинза)1 пучок
- Помидор1 шт.
Шаги
-
В такой рулет можно поместить разнообразные начинки. Потом рулет нужно нарезать на большие порции или шайбами, и закуска готова.
Меньше всего времени у вас уйдет на приготовление такой закуски, если в холодильнике есть готовые пластинки плавленого сыра (1 упаковка) и телячья ветчина в нарезке (145 г).
-
На рабочую поверхность стола расстелите тонкий лист пресного лаваша (1 шт.). Выложите на него в один слой тонкие кусочки постной телячьей ветчины. Потом сверху разложите сыр. Если нет готового сыра, то можно тонко специальным сырным ножом настрогать пластины из голландского или российского сыра (150 г).
-
Затем мелко порубите любую пряную, свежую зелень (1 небольшой пучок). Хорош в этом рулете будет базилик, укроп или кинза. Распределите подготовленную зелень по всей поверхности сырного слоя.
-
Один крупный помидор разрежьте пополам. Выньте из него чайной ложкой семена. Оставшуюся мякоть помидора порежьте кубиками. Выложите кусочки томата в одну линию вдоль одной длинной стороны лаваша. Теперь начиная с края, где выложен помидор, начинайте сворачивать рулет. Прилагайте при этом усилия, но не переусердствуйте, чтобы лаваш не порвался.
-
Закуска рулет из лаваша готова.
Это в Европе в гости без приглашения не приходят или идут уже со своими закусками и тортом к чаю. В России же в гости иногда заходят, просто проходя мимо. Хорошо, если за десять минут до визита вам позвонили и предупредили. В таких случаях радушной хозяйке нужно срочно поставить чайник на плиту и приготовить изумительные закуски на скорую руку. Быстро, вкусно и просто – это рулет из лаваша.
Лучше разрезать рулет на три-четыре части и подавать на блюде со свежими овощами.
Важный момент: перед тем как собирать все ингредиенты этого блюда на лаваш, заранее подготовьте их. Чтобы лаваш не высох, пока вы будете резать ветчину, зелень или сыр.
Такие закусочные рулеты из лаваша можно делать с красной рыбой или с креветочным, крабовым мясом, с различными закусочными пастами и икрой.
