Торт мороженое — рецепт с лаймом своими руками

• 

  Сахарное хрустящее печенье (500 г) поломайте на кусочки и отправьте в кофемолку или процессор для измельчения. Превратив печенье в мелкую крошку, переложите его в миску и добавьте сливочное распущенное до жидкого состояния масло (5 ложек). Перемешайте эти ингредиенты тщательным образом. Выложите тонким плотным слоем полученную массу в разъемную форму для выпечки тортов. Сформуйте невысокий бортик. Утрамбуйте плотно масляную крошку в форме, уберите корж застывать в морозильную камеру на пятнадцать минут.

• 

  С плодов лайма (5 шт.) срежьте тонкие полоски цедры без белой части. Натрите цедру мелко (5 ложек). Отожмите из плодов сок (160 мл.). В чашу блендера поместите сок, тертую цедру и сгущенное молоко (380 г). Взбейте эти составляющие крема до однородности.

• 

  Затем добавьте в чашу ванильное мороженое (550 г). Взбейте на высокой скорости до густоты сметаны.
  Вылейте массу на застывший корж в разъемной форме. Уберите десерт в морозильную камеру на семь часов. Подавайте холодным, украсив цедрой лайма и дольками плодов.